3张图片““前些天，甜美的小伙伴送来了我两罐淡奶油，所谓的投其所好，想想乃是如此，于是乎，屡屡的做到了两次芒果千层蛋糕，用了Tinrry的方子，略略的有所改动，摊饼皮较之原本变得更为更容易，而且更加厚，冬日里，外面灶台，渐渐的摊饼皮，是件快乐的事儿，整个人暖洋洋的，这卖饼皮呀，几乎是个娴熟活，只要掌控方法之后可，一张、两张，迅速就能把所有的饼皮搞定。”” 食材明细主料鸡蛋3个糖40克淡奶油280克黄油20克蛋糕粉120克盐1克辅料芒果肉200克淡奶油200克糖粉40克奶香口味烘培工艺十分钟耗时普通可玩性芒果千层蛋糕的作法步骤1把糖， 盐 和蛋糕粉加热均匀分布。2把牛奶 淡奶油 鸡蛋配料。
3把1和2混合，重新加入黄油配料。4把和好的面浆惯性冷藏半小时。然后用滤网过滤器。
5然后在煎锅里放进适度蒸熟，煎成深浅高的薄饼。6用6寸圆形蛋糕模将煮好的薄饼打磨。7将薄饼放到垫纸上，然后交错沾上芒果果馅。
冷藏2小时才可食用。小窍门工具:平底煎锅，汤勺，煮拖，6寸圆形蛋糕模，蛋放，面粉滤出品量:8--12张六寸圆饼装饰:芒果丁，薄荷叶1.蒸熟调好后过筛,可以使作好的饼皮更加细致；2.过筛后的蒸熟,若小气泡较多,须要静置半小时后再煎,以免饼皮气孔过多；3.煎饼皮的时候要用小火,蒸熟成型才可揭下；4.煮好的饼皮,一张张堆好平铺,全部作好后放进冰箱冷藏半小时；5.这次用的22cm的不粘锅,一共做到了18张饼皮,成品用了16张；6.利用活底蛋糕模,六边形成型更加便利；7.脱模后可按自己爱好展开装饰。
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