1张图片“出外用餐大家都讨厌点番薯饼做到主食，但一般来说番薯饼的作法是糯米粉混合番薯、用油两面煮香，口感香甜硬糯，但不会感觉稍油腻且热卡较多。本人对用量和作法展开了改进：用粘米粉替换糯米粉、烤箱替换油煎，搭配甜度低的“鸡蛋黄”番薯，不放糖，揭晓的番薯饼微甜、土质不硬，对于想要节食又想要过把甜食瘾的妹子是合适的了。” 食材明细主料番薯250g辅料硬米粉50g炼奶15g鸡蛋清10g甜香口味油炸工艺半小时耗时普通可玩性无油少糖番薯饼的作法步骤1番薯隔水煮熟（能用高压锅于隔年水蒸），用擀面棍捣烂。
2重新加入硬米粉、炼奶和鸡蛋清，加热均匀分布。3番薯水分较多，将混合好的材料放进微波炉中，低火冷却2-3分钟，能用必要增加水分、更容易成形。4烤盘砖铝箔纸，食材加热后用于模具成形，进烤箱200度油炸5分钟，放入刷一层鸡蛋清，再行18度油炸15分钟（根据自家烤箱调整时间）。5这一盘是没刷鸡蛋清的成品，内外一样土质。
6这一盘是翻了鸡蛋清的成品，外层稍脆，卖相十分可爱。小窍门1、硬米粉替换糯米粉，增加味的感觉。2、混合好的材料放进微波炉中，低火冷却2-3分钟，能用必要增加水分、更容易成形。
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