大姐闲谈美食,想起美食,种类多样,有所不同季节有有所不同的美食。俗话说“人是铁,饭是钢,一天吃吃饱的慌。”随着生活水平大大的提升,人们对美食的执着更加低,不单单是需要吃这么非常简单,更加侧重色香味,营养又美味的美食。美食,顾名思义就是美味的食物,喜的有山珍海味,低廉的有街边小吃。
只不过美食是无分贵贱的,只要是自己讨厌的,都可以称作美食。营养物质各不相同,品味更加多美食,享用更加多身体健康,也让人不吃的更为快乐。今天就为大家送来上几道菜肴的作法,期望大家需要讨厌!酸菜粉儿材料:素肉20克、酸菜250克、粉丝50克、干辣椒9个、香菜10克、酱油1大勺、盐适量作法:1.准备好所有材料2.锅里热油轰香干辣椒3.素肉丝入锅翻炒变为额朱(素肉条提早冷水好,挤干水分,白布上淀粉)4.酸菜丝放入锅中之后大火油炸5.重新加入酱油,放进盐炒匀6.放入清水煮开,放进冷水好的粉丝7.收汁后放进香菜萼起锅才可花椒油泼洒蘑菇材料:蘑菇200克、香葱2根、花椒1勺作法:1、蘑菇最差搭配平菇,平菇不吃一起口感不会更加熟透。
然后再行把平菇撕开条状。2、锅中煮沸,等水进下入平菇炒至煮熟再行炒出来控干水分盛入盘中。3、先在杨世过水的平菇里重新加入盐、鸡精、生抽、胡椒粉加热均匀分布再行在上面撒入葱花。
3、锅中打气油温5成热下入花椒渐渐炸开香味,再行把花椒炒出来只要花椒油。4、等油加上的热一点泼在特了葱花的蘑菇上配料才可食用。
剁椒拌黄瓜材料:黄瓜 1条、蒜 3瓣、剁椒酱 2汤匙、生抽 1/2汤匙、醋 1汤匙、葱白 2克、植物油适度。作法:1、蒜头切末,黄瓜拍碎(忘记是拍碎哦,不要托,拍电影的更容易熟透些)。2、将剁椒酱、生抽、醋和白糖放入黄瓜碗里,配料,锅里烧热油,爆香蒜。3、将爆好的蒜蓉油放入黄瓜碗里,配料才可。
猪血韭菜萝卜材料:猪血、白萝卜、韭菜、鸡汤、红辣椒、蒜蓉、辣椒酱、绍兴酒、生抽、黑糖、老抽、胡椒粉作法1. 白萝卜去皮后切块,韭菜切段,红辣椒磨碎,将猪血小块正方型粒状,重新加入热水及绍兴酒中泡10分钟。2. 用中高火烧热锅,特少许油,炒香蒜蓉、红辣椒及辣椒酱。3.重新加入鸡汤、白萝卜、生抽及黑糖熬20分钟,熬至白萝卜变硬,重新加入猪血熬10分钟,重新加入老抽、胡椒粉及韭菜浸泡。
即成。
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