“八月桂花遍地开”，正是桂花盛开的时节，武汉的大街小巷充溢着桂花的香甜，整个城市都浸润成了一座“香”城。金黄的桂花花蕊簇拥着挂在枝头，密密匝匝的，灿若繁星。风雨过处，花瓣飘落，零落成泥碾作尘，香味更甚。
桂花香满天桂花是中国人最喜欢的传统花卉之一，不仅有“吴刚伐桂”等民间故事流传于世，也留下了 “何须深红浅碧色，自是花中第一流” 等诗词名篇。桂花不仅花美、味香，还有很高的 药用、食用价值，可制作成多种美食、佳饮。《本草纲目》记载： 桂花具有坚筋骨、通血脉、暖腰膝、消瘀血、化痰止咳、理肺开胃之功效。
下面这些与桂花有关的美食，您都吃过吗？桂花糕桂花糕是我国的传统特色小吃，是以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制成的美味糕点，香甜可口，透着浓郁的桂花芳香。桂花酒酿酒时放入桂花，即得 桂花酒。桂花酒颜色淡黄、清亮，口感香醇、绵甜爽净，具有开胃醒神、益气健脾、舒筋活络的功效。
口感香甜、酒精度数较低，是一种男女老幼皆宜的饮品。桂花糯米枣甜甜的枣配上糯米粉，再加上桂花糖液，甜甜蜜蜜。
颜色上 红、白、黄色彩分明，让人食欲大开，特别受小朋友喜欢。桂花红烧肉红烧肉很受大家的喜爱，是最解馋的一道菜。炖肉的时候，如果放一点桂花进去，别有一番滋味。
不仅肉味更香，而且有解腻的作用，吃起来更清爽可口。桂花糖藕桂花糖藕是江南地区的特色传统小吃，以莲藕、桂花和糯米为原料，将糯米塞满莲藕的孔眼，桂花香融入藕片，咬上一口，软糯香甜，唇齿留香。
桂花山药做法类似，只不过是以山药代替了莲藕。桂花酒酿丸子酒酿圆子是一道常见甜品，加入桂花后，香甜顺滑，有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。
武汉人则喜欢用淀粉勾芡，制作成 桂花汤圆糊米酒。桂花茶 桂花茶是用鲜桂花和茶叶制成，既保持茶之味，又有浓郁的桂花芳香，具有提神、化咳止痰、润肺等功效。桂花小豆粥桂花小豆粥是天津名小吃，把红小豆煮至皮开，加入红糖、糖桂花、淀粉芡汁，大火煮至浓稠即成。
香甜可口，香味浓郁。桂花酱桂花酱香气扑鼻，可以放在粥里吃、炖甜品吃，也能制成各种糕点，还可以用作烧菜时的佐料，下面特别推荐桂花酱的一种简易做法。1、将桂花从树上摘下，先用清水冲洗，再用盐水浸泡。
2、桂花捞出，拿到外面晾晒。3、在干净且消毒过的罐底铺上一层鲜桂花，浇上蜂蜜，继续添加桂花，再淋蜂蜜，轮番操作，封口时撒一层厚厚的白糖，将罐子密封起来，放置于冰箱中。4、一周左右的时间，晶莹剔透的桂花酱即成。
与桂花有关的美食、饮品当然不止这些，你还吃过、喝过、做过哪些与桂花有关的美食和饮品呢？ 欢迎给我们留言。15：50 电视剧《红色》19：10 电视剧《第二次也很美》（4-7）22：37 栏目“欢剧一堂” 编辑：小二郎责编：黄 健。
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