1张图片食材明细主料鸡蛋6个辅料冷水500ml原味口味熬工艺廿分钟耗时非常简单可玩性溏心蛋的作法步骤1鸡蛋从冰箱拿出来放至室温，浸整洁待用2锅内水开始冒密集气泡时放进鸡蛋，不是火烧滚水再放，而是看见从锅底开始大大下降密集气泡的时候敲，熬七分钟。从锅底下降密集气泡到水扯中间大约是40秒到一分钟3煮好后马上放在冷水里，我害怕温度过于低放了刚刚从冰箱拿出来的饮料拜托降温4鸡蛋加热后剥壳缝合才可5溏心蛋就作好了。这个最主要是煮蛋的那一步，网上很多说道水进六分钟，那种熬出来蛋黄不会流过，个人不是很讨厌。
所以实验了几次略为改进了一下，我这种熬出来蛋黄里面也头顶凝结。较为合适我自己的口味，还有就是鸡蛋大小不会影响成熟度，如果鸡蛋相当大可以必要缩短半分钟到一分钟。
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