蒜蓉是一种十分百搭的调味，而且现在的吃货朋友对蒜蓉完全不过敏，只要是蒜蓉的菜系，基本都能受到很大的青睐，尤其是蒜蓉海鲜的菜系，比如蒜蓉油炸生蚝，蒜蓉扇贝等都是夜市最热门的美食材料打算大蒜：三瓣粉丝：一卷娃娃菜：一棵油：适度盐：适度生抽：适度剁椒：一勺作法1、粉丝用热水洗净15分钟。2、粉丝剪成至筷子的长度左右。
3、打算娃娃菜一棵，剁椒一勺，大蒜三瓣。4、锅里热油，放进蒜末。5、放进剁椒。
6、放进部分碗清水，放进生抽食盐调味，汤汁盛出可用。7、娃娃菜洗涤。8、锅里烧开水，娃娃菜放进进水煮一分钟。9、娃娃菜捞起沥水，剪去菜老大，拔菜叶砖在盘底。
10、粉丝放到娃娃菜上。11、淋上汤汁。
12、放进锅中煮十分钟。13、出有锅。
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